PANECILLOS DE CANELA Y AVENA A LA PLANCHA

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PANECILLOS DE CANELA Y AVENA A LA PLANCHA

PARA 8 PERSONAS

INGREDIENTES
1 taza de hojuelas de avena de cocción rápida
1 taza de harina integral
1/2 taza de azúcar morena
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1/4 taza de mantequilla fría
2/3 taza de suero de leche bajo en grasa

 

CALORÍAS 207 GRASAS 7g CARBOHIDRATOS 33g PROTEÍNAS 4g COLESTEROL 16mg SODIO 460mg

UTENSILIOS: SARTÉN GRANDE (28 CM)

 

 

PREPARACIÓN
Mezcle la avena, la harina, el azúcar morena, las especias, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de soda en un tazón con la Azulita. Con la ayuda de unos aros de masa o un tenedor, corte la mantequilla en la mezcla de harina hasta que tenga consistencia de miga gruesa. Agregue el suero de leche y mezcle hasta que la masa se mantenga
unida. Sobre una superficie enharinada, amase la masa y luego forme una bola. Amásela con un rodillo hasta formar un círculo de 1/2” (1,5 cm) de grosor. Corte la masa en 8 pedazos en forma de cuñas de pastel.

Espolvoree poca harina en una Sartén Grande fría. Caliente la sartén a fuego medio-bajo por 5 minutos. Coloque 3-4 cuñas en la sartén y cocine cada lado por 6-8 minutos. Voltee las cuñas solo una vez. Repita el proceso hasta cocinar todos los pedazos.

Sirva caliente con jalea o conserva de frutas.

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